宮古島食材の料理と琉球モダンな個室 | 宮古島 琉球ダイニングふぁいみーる

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アグー豚のしゃぶしゃぶ

アグー豚のしゃぶしゃぶ

沖縄古来の原種、アグー豚のしゃぶしゃぶです。
味は豚特有の臭みもなく、コレステロールは豚の1/6、うま味成分は豚の4倍もあると言われています。
甘みがありとても美味ですが、沖縄でも品薄のためお召し上がり頂きたい逸品です。

アグー豚しゃぶセット
2300円(島野菜セット)
追加アグー豚
1380円
追加野菜
980円
追加島豆腐
480円
追加生麺宮古そば
480円
追加雑炊
480円

冬期に使用する島野菜の一例
・白菜
・ニラ
・ニンニク葉
・ツルムラサキ
・スベリヒユ

ご来店方法