宮古島食材の料理と琉球モダンな個室 | 宮古島 琉球ダイニングふぁいみーる

海鮮料理、宮古牛、沖縄料理、郷土料理を琉球モダンな個室で

活きだからこそ美味い宮古島産、車海老

沖縄の武家屋敷をイメージした琉球モダンな少人数個室や最大40名様収容の団体個室、カップルシート、お子様連れの方も安心の家族個室などこの秋、増築オープン。モダンなカウンターのソファーシート席もございます。
漁師のオーナーが目利きする超鮮度の海鮮、活魚がご堪能いただけます。自分で釣った魚は美味い究極の釣り体験。快適なフィッシングボートだから女性やお子様連れも安心。釣りが初めてでも丁寧にレクチャーいたします。
希少な宮古牛の中でも特に入手困難な最高ランクのA5等級にこだわり、様々な部位をご賞味頂けます。JAL公式ホームページでも紹介された宮古牛にぎりや、陶板焼肉、宮古牛食べ尽くしコースなどもございます。
宮古島の今が旬、これからが本番のお料理のご紹介です。お客様の胃袋をつかめ、お客様の心をつかめを合言葉に、一級食材だけを早朝から夕方まで目利き仕入れ。

活き車海老
東京築地市場でも高値で取引される宮古島産ブランド車海老が宮古島で食べれるお店です。
11月下旬から翌年春頃までしか出荷されない季節商品で、当店の超人気メニューです。
身はとても甘味があり、活きならではのプリプリ感もたまリません。
車海老は活きているからこそ、天ぷらや塩焼きなど火を通しても活きならではの甘みや食感がございます。
ゆえに店内冷水層でしっかりと温度管理をし、最高の活き状態で料理させて頂いております。
踊り(活き造り)、塩焼き、天ぷら、にぎりなどお好みでご賞味くださいませ。

車海老の活き造り(1尾)
時価
車海老の塩焼き(1尾)
時価
車海老の天ぷら盛り合わせ(3尾)
時価
車海老のにぎり寿司(1貫)
時価

ご来店方法