宮古島食材の料理と琉球モダンな個室 | 宮古島 琉球ダイニングふぁいみーる

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築地一級品、宮古島ブランドの車海老

宮古島産車海老

冬季限定、宮古島産の活き車海老。出荷は冬季にしか行われないため春先までの商品となります。身は甘くプリプリで活き造り(踊り)、塩焼き、天婦羅、にぎり寿司とどれも絶品。車海老の鮮度を保つため店内に冷水層を設置し活かしているため、どのお料理も活魚としての鮮度を活かしたお料理となっております。

まもなく初出荷、活き車海老。

冬季限定、築地一級品の車海老 今年の車海老の初出荷は11月中頃を予定しているそうです。 宮古島産、車海老は築地で高値で取引されるブランド車海老です。 身はプリプリとした食感で甘みが乗っている一級食材です。 ふぁいみーるでは活きたままの車海老...

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