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まかないのネギトロ

マグロのネギトロ

最近大きなマグロは揚がらず、10キロ前後のマグロが主流です。今日は7キロのマグロが入荷しましたのでおろしてサクにしました。スタッフがアラや骨をスプーンで削ぎ取り、まかないのネギトロが完成です。まかないと言っても本日モノのマグロだからやっぱり旨い。マグロのネギトロ

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