宮古牛A5ランクの贅沢しゃぶしゃぶ

当店では、宮古島が誇るブランド和牛「宮古牛」A5ランクを使用したしゃぶしゃぶをご提供しております。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような食感、口いっぱいに広がる濃厚な旨味が特徴です。

宮古島旅行の特別な夜や、大切な方とのお食事にふさわしい贅沢なしゃぶしゃぶです。

自家製の柚子ポン酢と自家製ゴマだれで味わう上品なしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶには、自家製の柚子ポン酢とゴマだれの二種類をご用意。
米酢や醸造酒などは使用せず橙酢や何種類もの果実酢を使用。香りと胃に優しい自家製ポン酢です。
ゴマだれも自家製でゴマポンとも言うべきゴマだれです。とても好評を頂いております。
宮古牛の旨味を引き立てながら、さっぱりと食べられる仕上がりです。

化学調味料を使わず、素材の味を大切にしたやさしい味わいをお楽しみください。

宮古島産旬野菜と一緒に

当店のしゃぶしゃぶは、一般的な白菜や白ネギではなく、宮古島産の旬野菜を中心にご提供しています。

季節によって様々な島野菜をお楽しみいただけます。

ツルムラサキ

スベリヒユ

バセラン

ツルナ

にんにく葉

都会ではなかなか味わえない、宮古島ならではの野菜の美味しさをぜひご体験ください。

お好きなお料理も楽しめる ! だからアラカルトしゃぶしゃぶ

当店がコースにしない理由は当日入荷のものも多く、あれこれ食べたいと願うお客様が多いためです。
当店のしゃぶしゃぶはアラカルト対応です。

2〜3人前から注文可能

コースではなく自由に楽しめる

旅行中のお食事や少人数のお客様でも気軽にお楽しみいただけます。

沖縄在来種「アグー豚」のしゃぶしゃぶ

沖縄を代表するブランド豚 アグー豚。
一般的な豚肉と比べ、脂に甘みがあり、濃厚な旨味が特徴です。

しゃぶしゃぶにすることで、アグー豚の上質な脂の美味しさをさっぱりと楽しめます。

自家製ポン酢・ごまだれで楽しむ

しゃぶしゃぶには、自家製の柚子ポン酢とゴマだれの二種類をご用意。
米酢や醸造酒などは使用せず橙酢や何種類もの果実酢を使用。香りと胃に優しい自家製ポン酢です。
ゴマだれも自家製でゴマポンとも言うべきゴマだれです。とても好評を頂いております。
アグー豚の旨味を引き立てながら、さっぱりと食べられる仕上がりです。

化学調味料を使わず、素材の味を大切にしたやさしい味わいをお楽しみください。

宮古島産旬野菜のしゃぶしゃぶ

アグー豚しゃぶしゃぶは、宮古島産の旬野菜と一緒にご提供しています。

季節ごとに異なる島野菜を使用し、健康志向のお客様にも人気です。

ツルムラサキ

スベリヒユ

バセラン

ツルナ

にんにく葉

宮古島ならではの食材とともに、特別なしゃぶしゃぶをお楽しみください。

個室でゆったり楽しむしゃぶしゃぶ

店内は落ち着いた和の空間。
個室席でゆったりとしゃぶしゃぶを楽しめます。

宮古島旅行の夕食や、大切な方とのお食事におすすめです。

宮古島で楽しむしゃぶしゃぶ

琉球割烹ふぁいみーるでは、宮古島ならではの食材を使用したしゃぶしゃぶをご提供しています。

すべてアラカルト対応

当店の宮古牛しゃぶしゃぶ&アグー豚しゃぶしゃぶはアラカルトメニュにつき複数人でも一人前から注文可能。当日入荷のメニューも多いためお好きなものをご注文される方が多いためです。

宮古牛A5ランク
沖縄在来種アグー豚

さらに、宮古島産の旬野菜をふんだんに使用したヘルシーなしゃぶしゃぶです。

宮古牛しゃぶしゃぶ

宮古島が誇るブランド和牛 宮古牛A5ランク。
とろけるような霜降りと濃厚な旨味が特徴です。

→宮古牛しゃぶしゃぶはこちら

アグー豚しゃぶしゃぶ

沖縄在来種 アグー豚。
甘みのある脂と深い旨味が特徴の人気しゃぶしゃぶです。

→ アグー豚しゃぶしゃぶはこちら