旬の味覚、アオリイカ

アオリイカの姿造りが好評です。
宮古島産のアオリイカの姿造りです。
身はコリコリとして甘みがあり、また夏の時期のサイズはちょうど手を広げた
ぐらいのお手頃サイズなので２〜３名様で丁度いいサイズです。
年中お召し上がり頂けますが冬季はサイズも大きいので団体様以外では
姿造りには大きすぎるのでお造りとしてお出ししております。
頭とゲソは塩焼きか天婦羅でお出し致します。
こちらも伊勢海老同様、二度美味しいメニューです。