毎年12月7日前後から出荷され翌年3月末頃に販売終了となります。当店では活きた車海老だけを取り扱うため、左記期間のみの取り扱いとなります。宮古島産車海老は豊洲市場で、数ある車海老産地の中でも最高値をつけた色艶とも最高レベルのブランド車海老です！
この車海老を玄関前の冷水槽で活きたまま低温管理し、最高の鮮度でお出ししています。活きた車海老は加熱調理を行っても海老特有の匂いもほとんどなく、しっかり加熱というよりはレアで加熱するため活き本来の食感を味わう事が出来ます。踊り(活き造り)、塩焼き、天ぷら、踊り寿司などがございます‼️
冬季の宮古島厳選食材をぜひご賞味下さいませ‼️
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