宮古島で特別なディナーをお探しの方へ。
琉球割烹ふぁいみーるは、宮古島の旬の食材と落ち着いた個室空間で、接待・記念日・旅行中の観光ディナーに選ばれている和食店です。
願いを叶える、一席のために
私たちの仕事は、ただ料理をお出しすることではありません。
一皿一皿を通して、お客様の大切な時間と願いを形にすることにあります。
落ち着いた個室でお過ごしいただくひととき。
接待や記念日、大切な方との会食において、もてなす側の想いが届き、
良きご縁へと結ばれる場であってほしいと願っております。
また、小さなお子様をお連れのお客様には、周囲を気にせずゆっくりとお食事を。
ご旅行でお越しのお客様には、この土地ならではの旬の味わいを、静かな空間でお楽しみいただけるよう整えております。
それぞれの一席が、その方にとってかけがえのない時間となりますよう、心を尽くしてお迎えいたします。

★漁師経験を持つ店主自ら目利きの当日獲れ鮮魚。
本日ものの魚にこだわり、流通時間のない鮮度でお出ししています。
★活魚水槽から生きたまま料理。
伊勢海老や車海老など活きのよい海鮮が玄関の活魚水槽でご覧頂けます。
★A5ランク以上のチャンピオンクラスの和牛
A5の中でもB.M.S値が11番以上の未経産雌牛にこだわり続けます。


