宮古牛A5ランクのみを使用した極上和牛料理
当店では、宮古島が誇るブランド和牛「宮古牛」の中でも最高峰であるA5ランクのみを厳選して使用しております。
量ではなく質を重視し、本当に美味しい和牛を少しずつ味わいたい大人のお客様に向けた料理をご提供いたします。
初めての方におすすめ｜宮古牛A5ランクコース料理
初めてご来店のお客様には、宮古牛の魅力をバランスよくお楽しみいただけるコース料理をご用意しております。
シャトーブリアンをはじめ、希少部位や人気の一皿を組み合わせた内容で、宮古牛の世界観を存分にご体験いただけます。
宮古島での接待や記念日にも多くご利用いただいております。
リピーターに人気｜宮古牛A5ランク単品メニュー
一度宮古牛を味わっていただいたお客様には、お好みの部位を自由にお楽しみいただける単品メニューもご用意しております。
シャトーブリアン、サーロインカルビ、イチボ、ランプなど、それぞれの部位の個性をお楽しみください。
その日の気分に合わせて“自分だけの一皿”を選べるのも魅力です。
月産20頭未満の希少な宮古牛
宮古牛は流通量が非常に少なく、月にわずか20頭未満という希少な存在です。
その中からさらに厳選したA5ランクのみを使用し、他では味わえない特別な体験をご提供しております。
シャトーブリアンやフィレ寿司など希少部位
一頭からわずかしか取れないシャトーブリアンの陶板焼肉は、ボクシング世界王者・山中慎介さんにテレビ番組でもご紹介いただいた逸品です。
また、『TBSラヴィット！』でも話題となった宮古牛フィレのにぎり寿司も、多くのお客様にご好評いただいております。
宮古島で味わう最高級和牛｜接待や特別な日に
繊細な脂の甘みと深みのある旨味を持つ宮古牛A5ランクは、接待や記念日など大切な場面に最適です。
宮古島でしか味わえない極上和牛を、ぜひご堪能ください。
