アグー豚の冷しゃぶサラダ

アグー豚は沖縄古来種の黒豚で一時は絶滅寸前に成りかけた豚です。旨み成分は豚の6倍とも言われ、脂が甘いのが特徴です。サラダ野菜は沖縄長寿時代から食べられていた珍しい長寿野菜も種類多く使っています。創業以来の定番人気商品で自家製の胡麻だれでお召し上がり下さい。