本鮪の希少部位・頬肉（ビンタ）ステーキ｜大トロ級の旨み

本鮪の中でも特に希少な部位、**頬肉（ビンタ）**を使用したステーキです。
一尾からわずかしか取れないため、なかなか出会えないレア部位として知られています。

頬肉は、本鮪特有の旨みが詰まった肉汁が特徴。
表面を香ばしく焼き上げることで、大トロを炙ったようなとろける食感と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

魚でありながら、まるで上質な赤身肉のような満足感。
鮪好きの方にはぜひ味わっていただきたい逸品です。