宮古島の海鮮・活魚
その日水揚げされた鮮魚と、店内の水槽で管理する活魚。
宮古島だからこそ実現できる鮮度でお届けいたします。
宮古島の伊勢海老・車海老などの活魚料理
玄関の活魚水槽から伊勢海老や車海老を選ぶひとときもまた一興。
その日水揚げされた鮮魚と、店内の水槽で管理する活魚。
宮古島だからこそ実現できる鮮度でお届けいたします。
ひと月に数個体しか入荷しない天然マングローブ蟹やヤシガニ。
とても希少な食材ですが、召し上がったお客様はその美味しさに魅了されます。
流通量の少ない宮古牛の中から、A5ランクのみを厳選。
きめ細やかな霜降りと、上質な旨味をご堪能いただけます。
宮古島で育った旬の野菜や食材を使用し、素材の持ち味を大切にした料理をご提供しております。
宮古島の旬の食材を使用したコース料理をご用意しております。
接待や記念日など、大切なお席にふさわしい内容で、その日の最良の構成にてご提供いたします。
また、お料理に合わせたお飲み物も豊富に取り揃えております。
泡盛は宮古島の酒蔵のものを中心に、各種銘柄をご用意。
16年ものの古酒まで、水割り一杯から飲み比べていただけます。
そのほか、焼酎や日本酒、シャンパン、ワインなどもご用意しており、オーパス・ワンをはじめとした特別な一本も取り揃えております。
お料理とともに、そのひとときにふさわしいお飲み物をお楽しみください。
