宮古島産海鮮カルパッチョ｜島野菜と新鮮魚介の贅沢一皿

宮古島で獲れた新鮮な海鮮魚介類と、何種類もの島野菜やフルーツを贅沢に添えた海鮮カルパッチョです。

使用する魚介は、

• 島蛸

• 袖イカ

• 生マグロ

• 鰹

• 赤マチ

• ミーバイ

など、白身魚から赤身まで豊富に取り揃えています。

また、島野菜は宮古島ならではの希少野菜を多数使用。
沖縄が日本一の健康長寿県とされた時代から親しまれた健康野菜と共に、彩り豊かでヘルシーな一皿をお楽しみいただけます。

新鮮な魚介と島野菜の旨みが絶妙に絡み合う、贅沢で体に優しいカルパッチョです。