宮古牛A5ランクの贅沢しゃぶしゃぶ
当店では、宮古島が誇るブランド和牛「宮古牛」A5ランクを使用したしゃぶしゃぶをご提供しております。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような食感、口いっぱいに広がる濃厚な旨味が特徴です。
宮古島旅行の特別な夜や、大切な方とのお食事にふさわしい贅沢なしゃぶしゃぶです。
自家製の柚子ポン酢と自家製ゴマだれで味わう上品なしゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶには、自家製の柚子ポン酢とゴマだれの二種類をご用意。
米酢や醸造酒などは使用せず橙酢や何種類もの果実酢を使用。香りと胃に優しい自家製ポン酢です。
ゴマだれも自家製でゴマポンとも言うべきゴマだれです。とても好評を頂いております。
宮古牛の旨味を引き立てながら、さっぱりと食べられる仕上がりです。
化学調味料を使わず、素材の味を大切にしたやさしい味わいをお楽しみください。
宮古島産旬野菜と一緒に
当店のしゃぶしゃぶは、一般的な白菜や白ネギではなく、宮古島産の旬野菜を中心にご提供しています。
季節によって様々な島野菜をお楽しみいただけます。
ツルムラサキ
スベリヒユ
バセラン
ツルナ
にんにく葉
都会ではなかなか味わえない、宮古島ならではの野菜の美味しさをぜひご体験ください。
お好きなお料理も楽しめる ! だからアラカルトしゃぶしゃぶ
当店がコースにしない理由は当日入荷のものも多く、あれこれ食べたいと願うお客様が多いためです。
当店のしゃぶしゃぶはアラカルト対応です。
2〜3人前から注文可能
コースではなく自由に楽しめる
旅行中のお食事や少人数のお客様でも気軽にお楽しみいただけます。