極み宮古牛にぎり

14年前の創業時からのロングセラー商品です。
お肉は五等級でかつB.M.Sが11番以上のものを使用するから芳醇でとろけるような柔らかさです。
お寿司の上に乗っているのは金粉です。
鮨酢もお肉に合う鮨酢の試作を重ね自家製を使用しております。
山葵醤油でも美味しいですがやはりお肉ですので塩も合います。
塩とシークワーサーやレモンでも美味しいです。
ぜひご賞味下さい。