月に3〜4個体、無いときは数ヶ月も入荷が無い天然マングローブ蟹。
テレビでも放映されいちばんお問い合わせが多いものの入荷も不定期で、お値段も時価。
大きさも自然のものなので入荷しないとわからない。計ってみないとお値段も出せない。
TV放映でも1キロあたり30,000円する高級食材と紹介頂くも、食べたいとのお問い合わせを頂く人気 !
不定期ですがご来店時にご希望であればリクエストを賜りお取り置きもさせて頂きます。
★マングローブ蟹は生きたまま入荷すると直ぐにマイナス60℃で凍らせます。動きが早く凶暴で生きたままの調理だと手足がバラバラになり水っぽくパサパサになるからです。故にお取り置き可能となります。
お取り扱い頂いたメディア
2023年8月14日放送「TBSラヴィット」で「なすなかにしの夏休みin宮古島」という特集コーナーで
宮古島の高級食材を取り扱うお店としてご紹介頂きました。
2023年10月27日放送TBS BS「金属バットの宮古島漫遊記」ではマングローブ蟹の美味しさや魅力をかなり長い
時間、ご紹介頂きました。