宮古島で味わう極上肉料理｜個室で味わう最高級A5ランク宮古牛コースと希少部位

宮古牛A5ランクのみを使用した極上和牛料理

琉球割烹ふぁいみーるでは、月産20頭未満という極めて希少なブランド和牛「宮古牛」の中から、さらに最高峰のA5ランクのみを厳選して仕入れております。全国放送のテレビ番組でも絶賛され一躍有名となった「シャトーブリアンの陶板焼肉」や「フィレのにぎり寿司」など、量ではなく質を徹底的に重視した至高の肉料理をコース料理中心にご提供します。洗練された和食・日本料理の技法で仕立てる一皿は、周囲の目を気にせず静かに寛げる「完全個室」での大切なご会食やご接待、記念日ディナーに最適です。

初めての方におすすめ｜宮古牛A5ランクコース料理

初めてご来店のお客様には、宮古牛の奥深い魅力をバランスよくお楽しみいただける特別なコース料理をご用意しております。テレビでも話題のシャトーブリアンをはじめ、一頭からわずかしか取れない希少部位や人気の一皿を贅沢に組み合わせた内容で、宮古牛の世界観を存分にご体験いただけます。地元の食通なお客様のご会食や、宮古島でのご接待・記念日ディナーにも非常に多くご利用いただいている人気のプランです。

リピーターに人気｜宮古牛A5ランク単品メニュー

一度宮古牛を味わっていただいたお客様には、お好みの部位を自由にお楽しみいただける単品メニューもご用意しております。シャトーブリアン、サーロインカルビ、イチボ、ランプなど、それぞれの部位が持つ個性豊かな肉質と脂の甘みをお楽しみください。ご接待の席やその日の気分に合わせて、特別な完全個室で“自分だけの一皿”を選べるのも当店の大きな魅力です。

月産20頭未満の希少な宮古牛

宮古牛は流通量が非常に少なく、月にわずか20頭未満という幻の存在です。当店では、元漁師の店主による妥協のない目利きにより、その中からさらに厳選した最高尊のA5ランクのみを買い付け、他では決して味わえない特別な和食・割烹の体験をご提供しております。

『旅サラダ』『ラヴィット！』で絶賛されたシャトーブリアンやフィレ寿司などの希少部位

一頭からわずかしか取れない「シャトーブリアンの陶板焼肉」は、テレビ番組『朝だ！生です旅サラダ』にてボクシング世界王者・山中慎介さんに実食・ご紹介いただいた自慢の逸品です。また、TBS『ラヴィット！』でも放映され大きな話題となった「宮古牛フィレのにぎり寿司」も、多くのお客様から絶賛の声をいただいております。これら著名人をも唸らせた特別な高級食材を、お連れ様だけのプライベートな完全個室空間でゆったりとご堪能いただけます。

宮古島で味わう最高級和牛｜完全個室での接待や特別な日に

繊細な脂の甘みと深みのある旨味を持つ宮古牛A5ランクは、人生の節目となる記念日や、絶対に外せない大切なビジネスのご接待など、特別な場面に最適です。宮古島でしか味わえない、テレビ放映実績多数の極上和牛ディナーを、上質な完全個室でぜひご堪能ください。