宮古島で獲れる活き伊勢海老の桶盛りをご提供しています。
宮古島では様々な種類の伊勢海老が獲れ、主流の島伊勢海老に加え、五色海老・草履海老・セミ海老などの珍しい種類も楽しめます。
どの伊勢海老も身は甘くプリプリで、しかも大型なものが多いため、食べ応え十分です。
お造りや塩焼き、活きたままの身の天ぷらなど、贅沢な召し上がり方をお好みで対応いたします。
また、頭の部分は赤出汁や好評の酒蒸しとしてもご提供可能です。
漁期は8月1日から3月31日までで、4月1日から7月31日までは禁漁となります。
宮古島ならではの希少な伊勢海老を、鮮度抜群の状態で贅沢にお楽しみください。