活き伊勢海老の桶盛り

活き伊勢海老の桶盛り
宮古島では様々な種類の伊勢海老が獲れます。
島伊勢海老が主流ですが、珍しいものとしては五色海老、草履海老、そしてレアなセミ海老などです。
どれも身は甘くプリプリでしかも大型なものが多く食べ応えがあります。
お造り、塩焼き、活きた伊勢海老の身の天ぷらなど贅沢な召し上がり方もお好みで対応させて頂きます。
また頭は赤出汁や好評の酒蒸しなどに致します。

(8月1日から3月31日まで解禁、4月1日から7月31日まで禁漁)